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硫磺粉熏蒸枸杞,要如何进行判断呢?

2020-12-10

硫磺粉在进行加工以及提纯之后,在规定的条件下是可以用于熏蒸食物的,这样,可以提高食物的亮泽度,在一定程度上还能延长食物的有效时间,但是,很多时候,一些不良商家使用工业硫磺粉,食用之后会给我们健康造成一定的损伤,尤其像是枸杞这种长期食用的食物,无异于是慢性自杀。今天,小编就来教大家辨别的方式,判断枸杞有没有被硫磺粉熏蒸过。

从外观颜色上看是最为直观和简单的,正常情况下,枸杞的颜色并不像我们在网上或者宣传广告上看到的那么鲜艳,其实就是很普通的红色,如果用硫磺熏蒸过,那么枸杞看上去会非常红,并且仔细观察的话,枸杞的叶柄处很可能有小白点。


硫磺粉


其次,在触感和嗅觉上有差异。用手触摸枸杞,如果发现触感有点黏糊糊的,并且手指会沾染红色,那么很可能枸杞就是被硫磺熏蒸过;凑近闻一下枸杞的味道,正常情况下是天然的甜味,如果是被硫磺熏蒸,那么会有种淡淡的刺鼻味,类似鞭炮的味道。

另外根据果肉的饱满程度也能发现一二:如果是自然晾干,因为水分蒸发,枸杞整体看上去会比较的干瘪,但若果实非常厚实,看上去褶皱很少,那么即便不是经过硫磺熏蒸,也有可能是陈年的枸杞经过翻新再出售。

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